谢堂成带着谢辉踩进滩涂，走了几步，借着月色就看到了一个青蟹洞穴。

他经验丰富，判断出洞穴走向与深度后，一锄头下去，往上翻，就看到一只青蟹张牙舞爪，他抓一把滩泥盖住青蟹眼睛，轻松的就抓住了青蟹后腿，草绳缠绕几下，青蟹就动弹不得了。

谢辉对他佩服不已，要知道他早上抓一只青蟹起码比谢堂成费力三倍。

谢辉跟在谢堂成旁边，虚心请教。

谢堂成暗叹一口气，想着你好好一个人民教师不当，公家饭不吃，现在沦落到当渔民。

但内心也多了些欣慰，都说浪子回头金不换，只要能改过自新，好好过日子就行。

谢堂成一边抓，一边教。

如何判断是不是青蟹洞，洞穴大概有多深，洞穴里有没有青蟹……

谢辉现学现用。

到涨潮时，两个人一共抓了二十多只青蟹。

谢堂成拣了几只小的，其余的全成谢辉。

谢辉也不客气，对谢堂成来说，只是出了点力气，但对他来说，至关重要。

因为，他要把这些青蟹拿到城里去卖。

谢堂成也知道青蟹能卖钱，但去城里一趟交通不方便，不但得走十几公里路到隔壁镇才有班车，班车来回还得二块钱的车费，还有一点就是他们不知道该卖给谁，如何去卖。

而这一切对谢辉来说都不是问题，上一世，哪怕他再四肢不勤，但比现在人的经济头脑也高了不止一点点。

谢辉把青蟹放在背篓里，就与谢堂辉告辞。

“你不休息一下？上城里时间还早。”

“不早了，这个时候过去差不多。”

“你准备走路进城？”

“是啊，难道还要坐班车？要是青蟹买不到钱，倒贴了车费，那不是亏死了？”谢辉笑道。

谢堂成点点头，道：“那你路上小心点。”

就凭谢辉这股劲，谢堂成就真信了他改过自新的决心。

走路进城，这是以前的唯一方式，谢堂成也曾经走过几回，正常六个小时，也不算多难。

他唯一担心的是走夜路不安全。

谢辉道：“我会注意的。”

然后信心满满，踏步而出。

榜尾村距离刘门乡五公里，走快点一个小时就到了，再从刘门乡到隔壁东乐镇近十公里，也得走两个小时。

东乐镇到县城有班车，但谢辉现在身无分文，只能走路去。

剩下的路程，走路还得三个小时。

这对谢辉来说是个极大的考验。

不管是今生还是前世，他都没用双脚走这么长的路。

三十公里，这是后世榜尾村到县城的距离，现在的路绕一点，还不止这个数。

走到东乐镇，他已经双腿发麻，但一想到家中妻儿，他就又毫不犹豫的迈步。

这种精神信念支撑着他，终于在天亮时赶到了县城。

整个县城有两个农贸市场，一个在城区中心，很大，但处于县城的东南方向，离谢辉还有五公里远。

谢辉只能就近去了城东农贸市场。

到达城东农贸市场时已经上人了。

这个年代在小县城，是不用担心会有人来管这些摆摊的，谢辉就在市场入口的旁边一处空位放下背篓。

然后把背篓里的青蟹挑选几只摆放地上。

接着就开始吆喝：“刚抓上岸的青蟹，又大又肥又新鲜……”

这些话谢辉张嘴就来，这在后世就是烂大街的行为，但在这个年代，卖东西的吆喝的很少，所以一会儿就吸引了一些人来围观。

但青蟹不是稀罕物，有人围观，却没人出手买。

谢辉也不急，解开一只青蟹绳子。

野生青蟹性猛，顿时就举起两只大钳，极为威猛。

谢辉就拿出早已准备好的竹筷子逗它，嘴里道：“哇啊，这么厉害啊…～这刚抓上来的就是不一样……”

来农贸市场买菜的大都是上了年纪的老太阿姨，都好新奇，驻足为围观，纷纷道：“真凶猛，看来真是刚抓上来的……”

“这位阿姨，要不要带一只回去？”谢辉就问道。

那位阿姨摇头：“吃这个，还不如买鱼吃。”

这年代，哪怕是在县城，大部分家庭考虑的还是以吃饱为主。

谢辉也不意外，接着道：“那是阿姨不懂得如何去做，青蟹可是一道海鲜美味。”

“青蟹不就是那样煮？还能怎样做啊？”阿姨有的是时间，就随口问。

“做青蟹，关键是处理。就像杀猪杀鸡一样，再好吃的东西，身上也有不能吃的东西，青蟹也一样。”

谢辉就等着这位阿姨问，就顺口道。

抓住那只青蟹又绑回大钳角。

用脚踩住蟹背，竹筷子捅进蟹嘴里搅动，道：“这是杀蟹的第一步，这样煮起来不会掉腿……”

然后用劲掰开蟹盖，又道：“大家看看，肥不肥？满满的蟹膏～…”

围观的人就点头：“还真是红膏，红膏最肥，最好吃。”

谢辉呵呵笑道：“我不会骗你们的。这个两边白白软软的是蟹腮扔掉，这是蟹嘴也扔掉，这是蟹肠连接处扔掉……”

谢辉把处理好的青蟹放在手掌上，举在大家面前，道：“这就是处理干净的青蟹，味道绝对好。”

“哦，原来是这样处理啊，看着确实不错……买过几次，都遭踏了。”

“蟹肉好不好吃，处理干净是一点，但关键是要看肥不肥，你们不懂得看吧，来，看这里……”

谢辉又教起大家如何辨别青蟹肥瘦，还有公母……

接着又挑了一只，道：“这只很肥，有红膏。”

按刚才操作的流程又操作了一次，左右双手各捧一只，大大的钳角，红红的膏，洁白的膏肉……

终于，有人问道：“那你处理好的青蟹怎么卖？一斤多少钱啊？”

“我没有称，按只，一只一块五角钱。”

就有人道：“这么贵啊，摊位上一只都不会超过一块钱。”

谢辉笑道：“你不要觉得贵，其实一点也不贵。摊位上的有我的这个大只吗？有我的这新鲜吗？能保证红膏吗？买我的青蟹，我还能当场给你们处理好……一只一块五角钱，贵吗？”

这一番话下来，立即打动了大家的购买**。

有精明人就想，按只卖，青蟹有大有小，先挑的肯定合算。

于是有位阿姨道：“给我一只。”

谢辉笑道：“阿姨你自己挑，放心，我当场给你处理好，没有红膏的你可以退，还要，我就半价给你。”

话说到这份上了，众人还有什么担心的？

一人开头，这从众心里起效应，大家纷纷上前挑选……

就怕慢人一步，只能挑选到小只的吃亏。