我在古代发展美食连锁(无以解忧小说)免费阅读

等吃过午饭,吴娘子又跟林明正一起去赵家村借了两个背篓,管离家不远的里正赵庆昌的妻子杨氏借了一个,又去里正兄弟赵庆盛家也借了一个,加上自己家的刚好三个,林明正和大郎二郎一人一个,也差不多够用了,至于小可,让他跟着去玩玩,锻炼一下也就行了。

一家人刚到赵家村也不久,能安顿下来也离不开乡亲们的帮忙和接济,特别是里正一大家人,真的帮了很多忙,里正家有兄弟二人,里正赵庆昌是个身高中等的汉子,娘子杨氏是隔壁镇的人,嫁过来后两人生了两个儿子,老大赵文,老二赵武,跟林大郎和林二郎年龄相仿。

说来名字起得是想要孩子文武双全,两个孩子倒也很争气,只是好像跟名字起的反了,老大干活一把好手,农忙的时候就在家里帮助做农活,闲下来就在镇上的一家酒楼做学徒,小的时候也读过几天书,虽然对写文章不感兴趣,但是算术还学的不错,掌柜的很喜欢他,让他空了跟着一起学着整理账目,以后要是干的好说不定就能接掌柜的班了。

老二赵武跟哥哥不一样,从小就坐得住,虽然不免有一些小孩子的好奇心,但是读起书来很用功,现在被他爹送到了镇上的灵溪书院去读书了。

林明正也打算等家里攒够了钱,也把林怀瑾送到镇上去学习,可是听里正说,一年的束脩要四两银子,而且离得远要住在学院的话,还要另外加二两银子的食宿费用,自己家现在的情况,确实一时半会儿没有办法,要知道,现在中等的大米也才十五文一斤,玉米面才十文钱一斤。

里正的兄弟叫赵庆盛,估计当年他爹去了繁荣昌盛的后两个字,住的离他家不远,只隔了几十米,娘子王氏是本镇上的人,生了一儿一女,大儿子才八岁,小女儿五岁,正是天真烂漫的时候,当时林小可他们家刚搬过来时还是他两主动到林小可家去打招呼邀请两个小的出来一起玩。

小孩子玩在了一起,大人也就慢慢搭上了话,一来二去也就熟了起来。

听说兄弟二人还有一个嫁到镇上的妹妹,不过因为不经常回来,没有见过,只知道是嫁到镇上一家有钱人家去做了填房,虽说是填房,但是夫家待他也很尊重,生了一个女儿。

“大郎、二郎,你们上山了后要注意安全,特别要注意小可,别让他到处跑了。”吴娘子和林明正借完背篓回到家边叮嘱道。“小可,你要听话啊!”

“娘,您放心,小可跟在我们身边没事的,来,背篓给我吧。”林大郎换了一身衣服,比日常的要短上一些,更方便干活,林二郎倒还是上午的打扮,反正脏都已经脏了,也就不用再去麻烦换一趟了。

“走吧,我在前面给你们带路,我已经知道路了。”林小可说完,便准备在前面领着大家出发了。

“对的,爹,大哥,工具我都放在我的背篓里了,三把镰刀,还有一把锄头!”林二郎也在一旁背上自己家的背篓说道。

“行,那咱们就出发,早去早回,娘子,你和大可就在家里,没事就休息休息,别把自己累坏了!”林明正点了点头,背上背着借来的背篓,临走之前不放心的叮嘱了妻子两句。

林家的四个男丁全部出发,因为上午一来一回走过两遍,路还算好找,不一会儿就走到了上午林小可他们发现的竹林边,几个人也不含糊,稍微歇了一会儿便开始挖笋,因为上午找到的一些大一点的笋还需要先挖出来,四个人便分成了两拨,林大郎和林小可负责去重新到竹叶下面去找藏着的竹笋,而林明正和林二郎则先把已经找到的竹笋挖起来,顺带再将最外面的壳再去掉一些,也好减轻一点重量。

别看林大郎平时多在读书,但是真的农忙的时候也是会到田里面去帮忙的,干起活来也很麻利,相比较起来林小可就有点笨拙了,毕竟在现代的时候也就小的时候跟外婆一起去挖过竹笋,但是都是十几年前的事了,自己也是有一点印象,根本称不上专业,最多知道笋子怎么样吃好吃~

春笋鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”,如果看到笋壳是嫩黄色,未完全长出土层或刚长出的竹笋,笋肉就特别鲜嫩。其次要看笋肉,颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者质量就要稍差些,绿色的则质量最差,鲜笋的节与节之间越是紧密,肉质也就越为细嫩,蔸大尾小的笋肉多壳少的味道尤为脆甜鲜嫩,想想就开始流口水,笋子烧肉什么的最好吃了。

现在已经是初夏了,竹笋没有春天的时候清脆,但是用来烧肉或者晒笋片是最好的,顶上稍微嫩一些的可以炒来吃或者焯过水后凉拌着吃,口感清脆,跟初夏的天气是绝配。

“大哥,你真厉害,比我快多了!”不一会儿,林小可还没正式打开挖笋的动作,旁边的林大郎却已经找到了四五个原本藏着的竹笋了。

“小可,你也很厉害呀,听老二说还是你发现这竹叶下面藏了竹笋的!”林大郎抬起头来跟林小可说话,眼底充满了对自己弟弟的疼爱。

“其实你在翻竹叶的时候可以先用手试一下,这些竹叶虽然看起来很厚,但是其实很软,一压就能压下去,如果你感到了下面有东西硌着你的手,就可以去深入的挖一下,这样节省时间,不用把所有的竹叶都翻一遍。”

林大郎果然是脑子聪明的人,本来竹叶就很小,一掏就往两边散开,很不好收拾,上午林小可和二哥就一直重复着刚翻完竹叶又被盖住的困境,一上午累了个够呛也才找到几十个竹笋。

林小可按照林大郎说的方法试了一下,在翻积在地上的竹叶之前,先用手将将面前的一片竹叶挨着用力按了一遍,不过他面前的一片只有左脚前面有一块是硌手,赶紧掏开来看,果然是一株有巴掌大小的竹笋藏在下面,林小可赶紧用镰刀将笋子挖了起来。

又为了以防万一有漏网之鱼,还是将面前的竹叶全部都翻了一遍,结果还真的没有找到其他的竹笋。

等林明正和林二郎那边收拾完,也过来一起找,等到下午快天黑的时候,三个背篓都装的满满的,这一片竹林却才只翻了将将三分之一的面积,剩下的只有等过两天再过来挖一次,一整天都挖的话时间应该差不多。

林明正和林大郎林二郎一人一背篓背着竹笋在前面走,林小可不用背竹笋,就跟在后面帮忙拿着工具,三把镰刀抱在胸前,一把锄头扛在肩上,看起来也是有模有样的。

“娘,我们回来了!”林小可快到家时快步走在最前面去开门,对着屋里喊道。

“回来啦!来来来,快先把背上的东西放下,休息一下,饭已经好了!等你们休息好了就可以开饭了。”吴娘子连忙跟林大可从屋里出来,搬了两把椅子出来,又转身再去搬另外两把。

“爹、大哥,你们俩先坐,今天你们背那么多回来,肯定累了。”林小可赶忙说。

“大哥没事儿,爹你和小可坐吧,今天大家都辛苦了!”林大郎放下背上的背篓,擦了擦头上的汗,摇头说道。“我们坐这两把就行,谢谢娘!”

“你们怎么挖了这么多竹笋回来?这明天能卖出去吗?”吴娘子走到三个背篓前面看了一眼,问道。

“能不能卖出去明天去试试就知道了,现在担心也没用。”

“一会儿挑一些好一点、嫩一点的给里正和庆盛兄弟家送一些过去,谢谢人家今天借背篓给我们,明天可能还得再用一天,得用背篓装上去镇里卖。”林明正坐在椅子上安排了一下。

“对,该给两个嫂子家送一些过去,咱们来灵溪村这段日子,人家可帮了咱们不少。”吴娘子点了点头,“好了,你们也休息的差不多了,准备吃饭吧,吃完饭我好趁天没黑挑一些给杨嫂子和王妹子送过去。”