李老三扒开袋子看了看，拿出一个梨子擦了擦，咬了一口，一边吃一边说：“捡这么多破梨有什么用？不早点回来做饭。”

以姜梨子的脾气是想怼回去的，但是知道自己惹怒了李老三，他会把气撒在婆婆辛娘的身上，就一句话没有说。

李珹和李柏做农活是肯下力气的，第二日自然是又跟着去收黄豆了，不过辛娘姜梨子和李兰没有去，在家帮姜梨子处理这些梨子。

“嫂子，切这么多梨干嘛呀？”李兰不解，梨子不是直接吃的吗？从没有见过有人把梨子切了。

姜梨子知道古代美食缺乏，所以她的致富之路就打算做一个小厨娘，也让这古人尝一尝今人研制出来的各种美食的味道。

梨子酒属于果酒的一种，清凉润肺，又中和了酒的性温，是秋季不错的饮品，而且不似白酒那么浓烈，即便是酒量不好的人，也是可以喝的。

姜梨子就笑了道：“自然是赚钱呀，等我做出来你就知道了。”

李兰还是不解，但也点点头，仔细的将梨子清洗干净，然后从中间切开，切除坏的部分和果核。

姜梨子则是点着了东厢房的大灶，放上笼屉，将洗好的梨子放上去，将糯米加一些玉米洗净也放了上去，然后开始蒸煮。

昨日开的工钱一早上姜梨子在挑货郎那里换了酒曲，等梨子和米蒸熟后放入稀释的酒曲，放进家中的一个大酒坛子里，做好密封，然后藏在了东厢房的破柜子里。

“嫂子你这是在酿酒？”看见姜梨子将东西放入了酒坛子，李兰就疑问道。

辛娘也很是疑惑，这个儿媳妇居然还会这手艺？庄户人家也多有自己酿酒的，可是却没见谁放梨子进去。

姜梨子点点头都：“对，家中有空酒坛子，不过是浪费点粮食，等着我要试试卖一卖，看看能不能卖出去。”

辛娘忙向窗外望去，小声道：“可别让你爹知道。”

李老三平日总喜欢出去晃悠，也不干活，但是家里的事却是什么都要管，包括每天吃多少他都要管，但是因为懒，对家里的粮食有多少，也没数，赚点钱也都买酒喝了。

昨日的钱姜梨子这份没有上交，他都没发现，自然是个只知道吃喝的，若是给他知道了，只怕又要心疼粮食银钱，又要将酒都喝光了，还要大骂一顿。

“嗯，放心吧娘。”姜梨子忙答应着，心里却感叹辛娘的不容易，嫁了这么一个相公，也是倒霉。

果酒发酵还是比较快的，一般十到十五天就差不多了，进行一次皮渣分离，酒就是可以喝了，但是为了口感和香气更重一些，姜梨子还要进行二次发酵，时间是一个月到一年都可以。

姜梨子着急卖酒，第二次发酵只用了一个月，先试试效果，晚秋天气已经很凉了，在寒夜里，喝上一壶温热又润燥的梨子酒，还真的是一件乐事。

自然开盖的时候，也是选择李老三不在家的时候，李柏和李珹兄弟两个将梨子酒坛子放到院子里，一打开盖子，一股梨香夹着酒香，就飘了出来。

“真香呀。”李兰一边看坛子里清亮的酒一边说道。

姜梨子对自己的劳动成果很满意，毕竟这酿酒在前世的时候听爷爷说过，这也是头一次亲手试着做，结果很满意，她的酒和这个时代的酿酒还是有差别的，所以这酒做出来清清亮亮的香味也重。

“来，尝尝。”姜梨子拿了碗一人盛了一点，这果酒不醉人，李兰都可以喝。

李老三家的人都不会酿酒，会的人也不肯教他们，平日里家中又穷，哪里喝过什么好酒，只是即便是劣质酒，也只有李老三可以喝，他们没有人唱过酒的味道。

辛娘有些不好意思的擦擦手，接了过来道：“哎呦，这我能喝吗？别说还真挺香的。”

以前李老三的白酒是辛辣呛鼻，但是这酒打开就是浓郁的酒香，还有梨子香，闻起来也没有很冲的味道。

“娘，你尝尝。”姜梨子抿了一小口说道，入口酒香醇厚，这味道还真是不错呢。

李珹和李柏毕竟是男子，小半碗都喝下去了，李兰和辛娘一人喝了几口，连连点头，可是毕竟也是酒，自然还是不敢多喝。

“梨子呀，这是谁教的的呀？”辛娘就问道，这丫头的手艺，村里那些经常酿酒的老人也是比不了的，也没听说姜梨子家会做酒呀。

姜梨子就道：“是有一次一个南方来的货郎告诉的。”

这理由是瞎编的，也算是能让人信服的理由，总不能说是我前世的记忆吧，那不得被当成妖怪了。

“嫂子可真厉害。”李柏将李兰剩下的酒也喝了，笑着说道。

李柏是个老实憨厚的山里少年，姜梨子知道他不会夸奖人，所说的都是他心里的实话，她听了自然也是高兴。

李珹也在一旁嘿嘿的笑着，娘子的确是真的厉害。

“我打两葫芦酒给我爷送去。”姜梨子边说，边去找她早就摘好了，晒干了的葫芦。

辛娘自然是点头答应着，这个老爷子没少帮着她，要不然李老三早就将她打死了，虽然分家了，可是老人还是不能忘的。

姜梨子觉得李老爷子是这个村里少有的明白人，也是个有能力的人，村里一般他这个年纪的老人，都是不想分家的，他却早早的分了家，让儿孙们各自为自己的小家努力。

分家也是给每个儿子盖上了房子，虽然是泥土房，可是那也是需要人工，需要银钱的，不是么个庄户里的老人都能做到的。

李老爷子住的是李家老宅，也是正房正院的，三间正房，东西两处是厢房，姜梨子和李珹进院子的时候，李珹的祖母闫氏老太太正在洗米。

“爷爷，奶奶，我们来看你了。”姜梨子来过几次，老两口倒是和善好相处的老人，从没有因为李珹不是他们的亲孙儿，区别对待，姜梨子从心里对他们也是很亲近的。

“梨子来了，快进屋。”闫氏老太太一边甩了甩手里的水，一边说道。